Il cuore… in tutto quel che faccio…

Risotto allo zafferano con stracciatella e granella di pistacchi

É un primo piatto semplice da preparare,delicato e cremoso grazie anche alla stracciatella. Mi piace tantissimo soprattutto per il contrasto tra il caldo del risotto,la freschezza della stracciatella e la croccantezza dei pistacchi..una vera delizia! Vi lascio la mia ricetta Ingredienti per 4 persone 400 g riso Carnaroli 1 scalogno 1l 1/2 brodo vegetale 3cucchiaiContinua a leggere “Risotto allo zafferano con stracciatella e granella di pistacchi”

Biscotti cookies

I cookies sono i famosi biscottoni rotondi con gocce e pezzi di cioccolato. Esistono da tantissimi anni e ancora oggi sono una delle preparazioni americane più conosciute al mondo. Ci sono tante versioni,come quelli con doppio cioccolato oppure con mirtilli e cioccolato bianco..una vera bontà! Di ricette,in questi anni,ne ho provate tante..ma questa volta sonoContinua a leggere “Biscotti cookies”

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