Il cuore… in tutto quel che faccio…

Baccalà al forno con pomodorini sul letto di patate.

Il baccalà al forno è un secondo piatto molto semplice da realizzare. È uno dei pesci che preferisco di più,anche perché lo si può cucinare in tanti modi. Infatti esistono tantissime ricette,dai primi piatti ai secondi,finger food e poi c è il fish and Chips il famoso “cibo di strada” Ecco la mia ricetta IngredientiContinua a leggere “Baccalà al forno con pomodorini sul letto di patate.”

Risotto allo zafferano con stracciatella e granella di pistacchi

É un primo piatto semplice da preparare,delicato e cremoso grazie anche alla stracciatella. Mi piace tantissimo soprattutto per il contrasto tra il caldo del risotto,la freschezza della stracciatella e la croccantezza dei pistacchi..una vera delizia! Vi lascio la mia ricetta Ingredienti per 4 persone 400 g riso Carnaroli 1 scalogno 1l 1/2 brodo vegetale 3cucchiaiContinua a leggere “Risotto allo zafferano con stracciatella e granella di pistacchi”

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